真空包裝機(jī)是采用真空包裝膜對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行真空包裝，所以對(duì)于真空包裝膜的質(zhì)量控制尤為關(guān)鍵。必須采用質(zhì)量合格并且具有一定厚度的真空包裝膜，在使用前的保存過(guò)程中和使用中的包裝過(guò)程中，都要很好保證真空包裝膜不發(fā)生破損而造成漏氣。其次，要保證食品真空包裝機(jī)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行包裝時(shí)有充分的抽氣時(shí)間，從而保證能將包裝膜內(nèi)的空氣充分抽空，保證內(nèi)部的真空度。封口控制時(shí)間未到不能過(guò)早進(jìn)行封口，以避免包裝膜內(nèi)殘留空氣的存在。封口的質(zhì)量要有保證，封口要充分密實(shí)封閉，以避免漏氣現(xiàn)象的產(chǎn)生而影響真空包裝膜內(nèi)的真空度。真空包裝機(jī)內(nèi)部的核心部分是真空泵，工作時(shí)間一長(zhǎng)，灰塵、贓物等就容易進(jìn)入真空泵，使得被包裝產(chǎn)品粘上灰塵、贓物，此時(shí)就必須將真空泵換油。經(jīng)常更換油，能增強(qiáng)小型真空包裝機(jī)的抽氣效果。還要注意對(duì)真空包裝機(jī)內(nèi)部壓力氣囊的保護(hù)，防止其產(chǎn)生破裂，而不能達(dá)到良好的抽氣效果。